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                老城墻調味品釀造有限公司是天津市調味品大型生產企業,生產“老城墻”牌等系列調味品。憑借先進的技術,優良的機械設備,精湛的管理理念,年輕的工作團隊,以及超前的服務意識,在同行業異軍突起。

                 本公司成立于2002年5月,公司共有員工50余人,主要生產甜面醬、黃豆醬及各種調味醬;通過全體員工的努力,公司引進了先進生產設備,從而使企業管理、產品質量又提高了一個新水平。

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          蒜蓉辣醬拌茄子的做法

          作者:老城墻調味品釀造有限公司 瀏覽: 發表時間:2020-02-14 14:03:42

          茄子是一個非常多人喜歡的蔬菜食材,其做法相當的多。今天介紹的這個“蒜蓉醬拌茄子”就是其中之一,這菜可以說相當的不錯。采用蒸與拌的手法來制作這個菜,“蒸”***限度的保留了食材本身的味道與食材的營養價值。

          “拌”采用后期的調味混合使菜的味道得以提升,混合味使菜肴到達一個層次或多層次的味蕾味覺。夏天多吃點茄子是非常好的,特別是一些容易長痱子的小孩子。食用茄子能防治或治愈痱子,并且茄子的多種營養元素是人體必需的。

          蒜蓉辣醬拌茄子食材介紹

          茄子4根,青蔥1根,蒜頭5個,辣椒醬1匙,蠔油1匙,生抽1匙,麻油數滴,雞粉1小匙

          蒜蓉辣醬拌茄子的做法步驟

          1、自己種的茄子,樣子有點營養不良。但是實際口感比好

          2、茄子選用細長的茄子,主要是考慮口感的問題。把茄子清洗干凈,用手指甲掰成小段。個人做茄子比較不喜歡用刀切,個人感覺刀切的沒有手掰的好吃。你做的話就按照自己的習慣

          3、把掰好的茄子放置盤中大火蒸個10到15分鐘

          4、在蒸茄子的時候,把蒜壓成蓉加入一匙的辣椒醬。并放入青蔥碎

          5、鍋熱油倒入碗中攪拌攪拌,然后加入其它的調味料。攪拌均勻

          6、待茄子出鍋后倒去汁水,把蒜蓉辣醬倒入攪拌攪拌即可上菜

          7、非常美味的蒜蓉辣醬拌茄子就做好了

          8、下飯下粥非常的有味道。

          9、或許你會喜歡

          10、試試做一個吧



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